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传统的酒店设计主要包括以下几个构成部分：门廊和门厅，大堂，垂直交通(升降机和服务台，楼梯等)，餐饮，客房区等。饭店的大堂是迎宾空间的主要部分，方正的中庭空间，设有大堂休息，社交等空间。通常中庭是无柱的大空间。

前厅休息区和左右对称的前厅吧，通过适当的隔断、高差等创造了独立的空间。大厅内需配置具有仓储、制作功能的服务室，吧台宜就近设置。家具主要是沙发和散座。饭店流线复杂，是设计的重点和难点，设计流线要清晰，每个入口都要明确。而其中，**层主要是水平交通，垂直交通系统是垂直交通的主力军。

通路的净宽较小为2.5米，净高不小于2.8米。直通系统主要包括客梯和电梯大厅，服务台和货梯，疏散楼梯，大堂景观楼梯等。竖向交通首先要满足消防疏散的要求，其次要满足旅客和物流快速、互不干扰的要求。旅客通道数量根据高峰等候时间确定，一般要求不**过40-60秒。本方案按100个房间设计，不少于1台1.6t电梯。每间电梯应设在2个至4个之间，4个以上的电梯应分组设置。

每个防火分区都必须有两个疏散楼梯。撤离楼梯应注意首层设计，宜与室内外连接。自助早餐主要是提供早餐服务，面积大小根据饭店规模和经营性质而定。市中心商务型酒店客人早餐吃的时间比较分散，餐厅面积可以小一点。一般的饭店大多是旅游会议型饭店，其客人的早餐时间比较集中，高峰时段约有30%的客人在饭店就餐，因此对餐厅面积要求较高。主要功能用房是客房区的客房，还配有服务间、布草及公共休息厅等。

房型主要分为双人间、单人间和套间三种，又称大床房，大床房，套间，以下称大床房。这些套间按房间数分有双房套间、四房套间和特种*套房，按等级可分为豪华套间、行政套间和*套房。连接房间是一个特殊的设计，它结合了套间和标间的特点，本书把它归为标间。三种类型客房的大概比例是：标间、大床房、套间，商务型酒店按5:3:2比例设计，会议型酒店按6:3:1比例设计。

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